Венское кафе «Централь»
Вена. Кафе «Централь» - знаковое место, как для самых австрийцев, так и для путешественников, стремящихся почувствовать сам дух столицы Австрии.
Чем же знаменито кафе «Централь»? Что там можно попробовать такого, что нет ни в одном кафе в Вене? Что подают на завтрак и обед и сколько это стоит в «Централе»?
Расположенное на углу улиц Херренгассе и Штраухгассе во Дворце Ферстеля, кафе «Централь» вот уже более 100 лет радует своих посетителей не только особой атмосферой, но и изысканной венской кухней, собственной вкуснейшей выпечкой, сохраняя при этом уникальный колорит и традиции.
Здание, в котором находится кафе «Централь», - Дворец Ферстеля, - получило свое название по имени архитектора Гентриха фон Ферстеля, спроектировавшив знание Национального Банка Австрии в классическом кайзеровском стиле. Потом там одно время располагалась биржа.
Вена. Кафе "Централь"
Это кафе, находящееся неподалеку от Ратуши, Шотланского монастыря и церкви Св.Михаила любили посещать и Зигмунд Фрейд, и Троцкий. Встречался ли создатель перманентной революции в этом кафе со Сталиним, доподлинно неизвестно. Зато доподлинно известно, что венское кафе «Централь» было излюбленным местом знаменитых австрийских писателей Петера Альтерберга и Артура Шницлера, книги которого в далеком 1933 году полетели в фашистский костер вместе с работами Ремарка, Достоевского, Цвейга, Томаса Манна, Джека Лондона.
Вена. Аркаденхоф кафе "Централь"
Сегодня же в Вене кафе «Централь» - приятное, уютное и престижное место. С недавнего времени к кафе присоединили небольшое венецианское палаццо, объединив под стеклянной крышей Аркаденхоф. Там можно быстро и вкусно перекусить яблочным штруделем с чашкой венского кофе, воспользоваться бесплатным интернетом. Если же хотите попробовать знаменитый венский шницель, тафельшпиц или полакомиться кайзершмаррном, то лучше всего это сделать в основном зале кафе.
Работает венское кафе «Централь» с 7:30 до 22:00 с понедельника по субботу. В воскресные и праздничные дни с 10 утра до 10 вечера. Каждый день с 17:00 до 22:00 в кафе играет живая музыка.
Вена. Завтрак в кафе "Централь"
Завтрак в кафе «Централь» принято подавать с 7:30 до 11:30 по рабочим дням, с 7:30 до 13:00 по субботам и с 10 утра до 1 часу дня по воскресным и праздничным дням. На завтрак Вам предложат:
- Венский завтрак: чашку легкого кофе с молоком и булочку с маслом за 5,20 Евро.
- Итальянский завтрак: чашка капучино с круассаном за 5,20 Евро.
- Традиционный венский завтрак: чашку любого горячего напитка на выбор, булочку, круассан, масло, мармелад или мед, свежесваренное яйцо за 7,20 Евро.
- Венский завтрак с шампанским: бокал игристого вина (зекта), чашку горячего напитка на выбор, стакан свежевыжатого апельсинового сока, тост с копченым лососем, круассан, булочку, масло, мармелад, яйцо, - за 16,90 Евро.
Или же можно просто выпить:
- чашку фирменного кофе «Централь» (кофе Мокка с абрикосовым ликером) за 5,90 Евро;
- чашка Капучино за 3,90 Евро;
- горячий шоколад = 4,30 Евро.
- Булочка с маслом в этом кафе обойдется вам в 2 евро, фруктовый салат в 4 Евро, бутерброд с ветчиной за 3,80 Евро.
На обед в Вене (кафе «Централь») вам предложат блюда настоящей венской кухни:
- Венский салат: картофель, помидоры, огурцы с листьями салата = 7,90 Евро;
- Венский сендвич: тост, ветчина, сыр, салат, соус = 6,20 Евро;
- Риндзуппе (Rindsuppe): бульон из говядины с печеночными клецками = 3,90 Евро;
- Альтвинерзуппе (Alt Wiener Suppe): суп из курицы, говядины, желтой моркови, лука порея, с добавлением макарон и клецками из манки = 7,30 Евро;
- Гуляш из говядины = 12,60 Евро;
- Венский шницель с картофелем = 18,90 Евро;
- Тафельшпиц (Tafelschpitz) отварная говядина с картофелем и с яблочным соусом с добавлением хрена = 17,80 Евро;
- Пиво (0,33 л) светлое Zwetteler Pils vom Fass = 3,50 Евро;
- Пиво пшеничное (1/8л) Gruner Veltliner Stein = 3,50 Евро;
- Красное вино (1/8л) Zweigelt = 3,80 Евро;
- Вино домашнее (1/8л) = 2,20 Евро.
И на десерт знаменитый шеф-повар Николас Вельш предлагает:
- Яблочный штрудель с ванильным соусом = 3,90 Евро;
- Шоколадный пуддинг Schoko-Nuss = 6,90 Евро;
- Кайзершмаррн (Keizerschmarrn) с изюмом = 8,50 Евро (это блюдо готовится 20 минут);
- Блинчики с абрикосовым джемом = 5,90 Евро.
- Кофе, чай, горячий шоколад – 20 видов – по цене от 3,90 до 5,90 Евро.
Конечно, все вышеперечисленные блюда – это лишь малая часть того, что можно попробовать в венском кафе «Централь».
Цены действительны для января 2013 года. Основное меню нам меняется каждую неделю и всегда предлагается что-то новое и необычное.
Если посетитель желает заказать 1 блюдо на двоих, то за это придется доплатить 2,50 Евро.
Чаевые в венских кафе принято оставлять где-то 5% от общего счета.
Самостоятельным путешественникам, планирующим попробовать венскую кухню именно в этом кафе, следует учитывать, что вследствие разницы культурных традиций, атмосфера этого кафе порой кажется чопорной, а обслуживание надменным.
