Мощный поисковик гостиниц Купить дешевый авиабилет онлайн! Заказать такси в Европе Секреты дешевых авиабилетов Живые встречи в Европе

Проверьте календарь цен на ваш маршрут!

Пиво в Дюссельдорфе

Подберите по карте отель в Дюссельдорфе на Ваши даты

и начните отслеживать дешевые билеты заранее - то есть прямо сейчас! Или подпишитесь и получайте предложения по выбранным маршрутам на почту.

Говорят, что дюссельдорфцы больше гордятся своим   пивом, чем своей историей.

Здесь, в пивоварнях Дюссельдорфа придумали особое пиво, называемое " альт" (alt-beer), с  тонким, мягким, кофейно-карамельным вкусом.

В 19-ом веке в Дюссельдорфе было примерно 200 пивоварен  сейчас, в 21-ом - всего 7, пять из них - в Старом городе. Вниманию гостей со всего мира предлагается ежедневное "Пивное сафари", двухчасовой пешеходный дегустационный марш-бросок по этим самым пяти пивоварням Дюссельдорфа, где гостей  неплохо теоретически "подковывает" немецкий гид.

Пиво Дюссельдорфа называется "Альт"

Пиво Дюссельдорфа называется "Альт"

На этой экскурсии экскурсантам дают не только выпить, но и понюхать, сравнить дешёвый кёльнский солод, и наш дюссельдорфский - "правильный, обжаренный".

Что такое продукт “Alt - дюссельдорфское пиво”?

  • Цвет: темно-карамельный, с пеной, прозрачно-фильтрованный
  • Алкоголь: 4,6 – 5 %  при плотности до 12,8%, пиво Альт обладает насыщенным хмелевым вкусом
  • Место изготовления:  пивоварни Дюссельдорфа
  • Методика: верхнее брожение по старинному методу, откуда и идет название "альт" (старый)
  • Подается: в специальном бокале 0,25 л охлажденным до 6-7 градусов
  • Стоимость: около 2 евро за бокал

Самая молодая пивоварня Дюссельдорфа Кюрцер

А начинают это "сафари" с захода в самую "молодую" пивоварню "Kürzer" - это место можно смело назвать самой малюсенькой пивоварней Старого города. Пивоварня "Kürzer" действительно молода, т.к. открылась всего пару лет назад - в 2010 году. Пивоварня "Кюрцер" носит название улицы, на которой она расположена  - короткая улица (всего 120 шагов) и называется просто "Короткая улица" (Kurze Straße), атмосфера в пивоварне молодёжно-неформальная.
Если и без экскурсии, а самостоятельно, попробуйте отыскать эту самую молодую и маленькую пивоварню на самой - буквально - короткой улице.
Вот вам её адрес:  Brauerei Kürzer - Kurze Straße 18-20 - 40213 Düsseldorf

Пивоварня Уюринге в Дюссельдорфе

Самая ближняя к Рейну, самая популярная и атмосферная - для "своих" - пивоварня города "Uerige" - тут частично вместо столов бочки. Найдите скульптурную парочку и догадайтесь, почему её сюда посадили. А живые типажи, которые здесь можно увидеть, не менее интересны. Пиво в "Uerige" считается самым терпким не только в Германии, но и во всём мире! Отыщите в этой пивоварне прозрачную бочку.
Адрес:  UERIGE - Bergerstrasse 1 - 40213 Düsseldorf
Старейшая пивоварня Дюссельдорфа Уюриге

Старейшая пивоварня Дюссельдорфа Уюриге

Пивоварня Дюссельдорфа Цум Шлюссель - У ключа

Советую обратить внимание на пивоварню "У ключа" (ориентируйтесь на визуальную наводку - огромный неоновый ключ на фасаде здания). В средние века в этом доме хранились ключи от городских ворот, а отсюда и название заведения дома и всего заведения. Она практически на входе в Старый город, поэтому не найти её трудно. Эта традиционная пивная с солидными интерьерами, здесь из общего зала хорошо виден котел через стеклянную стену. Он подсвечен прожекторами. Котел настоящий - в нем действительно варится пиво.
Адрес:  Hausbrauerei "Zum Schlüssel" - Bolkerstraße 41-47 - 40213 Düsseldorf
Традиционная дюссельдорфская пивоварня "У ключа"

Традиционная дюссельдорфская пивоварня "У ключа"

Пивоварня Шумахер Золотой Котел

Найдите алкогольный алтарь-шарманку в пивной напротив: "Шумахер - Золотой котёл". Этой пивоварне в 2013 году исполнилось 175 лет. Здесь любят позаседать (и не только карнавальные учредители) и пофилософствовать, одну из популярных мыслей-надписей можно перевести так: "Все говорят о беспробудном пьянстве, но никто не говорит о бесконечной жажде". А ещё здесь предлагаю не только "альт" (дословно "старый" в смысле "зрелый") - 4,6 % алкоголя, а также и "юнг" (дословно "юный" в смысле "свежий и лёгкий") - 2,8 % алкоголя.
Адрес:  Im Goldenen Kessel - Bolkerstr. 44 - 40213 Düsseldorf

Пивоварня Brauerei im Füchschen "У лисички"

В пивной "У лисички" - если найдёте, конечно: она немного в стороне от основной "пивной трассы", но на интересной в плане "разгула" улице Ратинген (Ratinger Straße), здесь вас порадуют множество фигур лисичек, отменная рулька и меню на русском языке.
Адрес:  Brauerei im Füchschen - Ratinger Straße 28 - 40213 Düsseldorf

Пивная культура в Дюссельдорфе

Пивная культура в Дюссельдорфе

Во всех пивных домах варят своё пиво (по своим секретным рецептам но по общей методике). В подвальных помещениях этих домов - зал для брожения, замечу, что брожение в дюссельдорфе "верхнее". Затем, отбродив, "молодое" пиво три недели томится тут же в больших цистернах. Здесь  пиво вызревает и в заключение расфасовывается по 100-литровым дубовым бочкам (которые стоят по 1000 евро каждая и  служат десятилетиями) и хранятся в холодном складе, пока их не прикатят наверх и не разольют по маленьким стаканчикам, не забыв сделать им "пенную шапку".
Учитывайте, что официанты в дюссельдорфских пивоварнях "за словом в карман не полезут", и не воспринимайте только в свой адрес, так уж тут заведено, несколько грубовато, но это лишь юмор такой (не чёрный, но "тёмный и терпкий" как и местное пиво альт).

В Дюссельдорфе проводятся регулярные «Пивные сафари»

Ссылка на страницу организаторов - официального турбюро города - www.altbier-safari.de
Стоимость тура 22,5 евро. Во время тура вам предложат попробовать 5 сортов пива, напитки включены в стоимость тура, стаканы - традиционные дюссельдорфские по 0,25 л.
Гид проводит экскурсию на немецком с кратким переводом на английский, при 10 участниках возможно проведение экскурсии на русском языке.
TatjanaSch*Düsseldorf 12 октября, 2013 2 комментария

2 комментария "Пиво в Дюссельдорфе"

  1. Дмитрий пишет:

    Город замечательный. Еда отменная. Но самое лучшее пиво Uerige , заседали там 3 вечера подряд:-):-):-)

  2. Дмитрий пишет:

    Спасибо автору за статью! Были в Дюссельдорфе проездом в октябре, буквально один вечер, обошли все пять пивоварен за вечер! Очень круто!

Вам слово!

Отправляя комментарий, Вы соглашаетесь на условия использования сайта "В Европу" в отношении комментариев:

Автор сайта оставляет за собой право модерировать комментарии. Удаляются комментарии: призывающие к предумышленному нарушению законов, насилию, свержению власти, содержащие угрозу, оскорбляющие других посетителей, разжигающие межнациональную, расовую, религиозную или другую ненависть.

Subscribe without commenting