Что пьют в Париже?

28th Январь, 2009, Анна

Вопрос пития во Франции — это вопрос культуры. Или бескультурья. Про это знает каждый, кто хоть чуть-чуть интересуется Францией и ее традициями. Любовь французов к бокалу красного вина за обедом и ужином давно стала притчей во языцах. Собственно, я не собираюсь вам рассказывать о том, когда какой напиток пьют французы за едой. Цель моего рассказа сегодня — вкратце познакомить вас с тем, что вас ждет в алкогольном плане во французской столице Париже.

Пиво. Пиво французы варить не умеют и не варят. Есть ровно одна марка французского пива, которую вы можете найти в супермаркетах или в кафе. Это пиво марки Kronenbourg. Сами французы к своем пиву относятся весьма снисходительно, а уж немцы над французским пивом откровенно издеваются. Поэтому в ресторанах и магазинах в Париже в широком ассортименте всегда пиво другой страны – соседки Бельгии. А вот Бельгия-то толк в пиве знает! Но об этом в другой раз.

Вино. Вино – это альфа и омега кулинарного искусства французской кухни. В самом простом магазинчике вы найдете десятки сортов вин. И нам, не знающим в большинстве своем, что такое хорошее красное вино, трудно справиться с соблазном скупить все и сразу и надегустироваться этих бордо, мерло, бужоле и савиньонов до горизонтально-беспамятного состояния. Поэтому подготовьтесь морально к походу к винным полкам. Сосредоточитесь и выберите себе бутылку вина по этикетке! Главное, чтобы она была вам приятна. Разбираться в тонкостях виноделия и винных ароматов вы научитесь со временем. Кстати, что еще имеет смысл открыть для себя в Париже – так это вина розовые. Настоящие ценители пьют розовое. Хотя, конечно, каждому вину свое время и свой пищевой аккомпанемент.

Коньяк. Франция – родина коньяка. Поэтому неудивительно, что коньяки здесь делать умеют и продают в приятно удивляющем разнообразии. Крепкие спиртные напитки в супермаркетах стоят обычно в отдельной стеклянной запертой витрине. Чтобы их добыть, вам придется вступить в коммуникацию с местными аборигенами.

Кальвадос. Кальвадос – это напиток для нашего сознания мистический. Все, кто читал Ремарка, грезят кальвадосом до тех пор, пока не купят заветный напиток и не продегустирует его. После этого очарование либо пропадает, либо человек становится истинным поклонником кальвадоса уже не благодаря Ремарку, а благодаря самому напитку. Кстати, кальвадос, или яблочный бренди, – это тоже изобретение французов.

На мой взгляд, основы винной французской карты я изложила. Главное, не пейте за рулем – штрафы в Европе кусаются!

Тэги: Еда в Европе, Париж
Рубрика Париж

2 комментария по теме “Что пьют в Париже?”

1. Александра:
   29th Август, 2010

   А как же шампанское?

2. Александра:
   9th Ноябрь, 2010

   Хотела бы еще сказать пару слов о Пиве во Франции.
   Если Вы уже были в Париже или если только собираетесь, Вы либо знаете либо увидите, что в Париже есть два типа заведений общественного питания: Рестораны и Брассри (Restaurant et Brasserie). В теории рестораны дороже чем брасри. Но на практике, в наши дни есть рестораны, которые дешевле некоторых брасри. Брасри означает место, где варят пиво. В принципе и сейчас, в брасри предлагается больший выбор пива, чем в ресторане. Самая известная в истории парижская брасри, это Brasserie Lipp, на бульваре Сен-Жермен, где Э. Хемингуей написал «Прощай оружие».
   Так что все же французы умеют варить пиво. Но зачем хорошее пиво, когда есть хорошее вино?

Вам слово!

Вступайте в Клуб Самостоятельных Путешественников

Более 3000 подписчиков

"К лету Вы будете знать о путешествии в Европу почти все! Останется применить на практике!"

Мнение читателей